photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité. Notre mission : imaginer et exalter des lieux sur des territoires source de richesses émotionnelles que nous nous engageons à respecter. Le Rock Noir, hôtel 4 étoiles est situé à 1400m d'altitude, devant le départ des télécabines de La-Salle-les-Alpes dans la vallée de Serre Chevalier. Rejoindre l'équipe de l'hôtel Le Rock Noir, c'est recevoir nos clients dans nos 32 chambres et notre bar-restaurant à la cuisine généreuse et créative. C'est également vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la montagne à 15 minutes de Briançon et à quelques secondes du départ des chemins de randonnée ! Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique. Nous recherchons pour la saison d'été 2025 notre chef de partie En accord avec le chef de cuisine et sous sa supervision, le sous chef est responsable de la qualité du service et de prestations culinaires délivrées à la clientèle. Supervise et assure l'organisation de la cuisine, les normes d'hygiène HACCP, la coordination de l'équipe de cuisine et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité. Notre mission : imaginer et exalter des lieux sur des territoires source de richesses émotionnelles que nous nous engageons à respecter. Le Rock Noir, hôtel 4 étoiles est situé à 1400m d'altitude, devant le départ des télécabines de La-Salle-les-Alpes dans la vallée de Serre Chevalier. Rejoindre l'équipe de l'hôtel Le Rock Noir, c'est recevoir nos clients dans nos 32 chambres et notre bar-restaurant à la cuisine généreuse et créative. C'est également vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la montagne à 15 minutes de Briançon et à quelques secondes du départ des chemins de randonnée ! Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique. Nous recherchons pour la saison d'été 2025 notre commis de cuisine En accord avec le chef de cuisine et sous sa supervision, le commis de cuisine aide à la qualité du service et de prestations culinaires délivrées à la clientèle. Participe à l'organisation de la cuisine, les normes d'hygiène HACCP Connaissances requises : -Connaissances des produits,[...]

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité. Notre mission : imaginer et exalter des lieux sur des territoires source de richesses émotionnelles que nous nous engageons à respecter. Le Rock Noir, hôtel 4 étoiles est situé à 1400m d'altitude, au pied des sentiers de randonnées Rejoindre l'équipe de l'hôtel du Rock Noir, c'est recevoir nos clients dans nos 32 chambres et notre bar-restaurant à la cuisine généreuse et créative. C'est également vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la montagne à 10 minutes de Briançon et à quelques minutes du départ du domaine skiable ! Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique. Nous recherchons pour la saison d'été 2025 notre futur Barman Nous sommes ouverts à d'autres types de contrat Responsabilités & tâches clés - Services et satisfaction client o Connaître l'intégralité de la carte proposée par le Bar o Savoir réaliser les cocktails de la carte o Promouvoir les produits de l'établissement o Prendre des commandes o Suivre le rythme des commandes o Assurer un conseil et un service[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité. Notre mission : imaginer et exalter des lieux sur des territoires source de richesses émotionnelles que nous nous engageons à respecter. Le Rock Noir, hôtel 4 étoiles est situé à 1400m d'altitude, devant le départ des télécabines de La-Salle-les-Alpes dans la vallée de Serre Chevalier. Rejoindre l'équipe de l'hôtel Le Rock Noir, c'est recevoir nos clients dans nos 32 chambres et notre bar-restaurant à la cuisine généreuse et créative. C'est également vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la montagne à 15 minutes de Briançon et à quelques secondes du départ des chemins de randonnée ! Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique. Nous recherchons notre chef de cuisine (H/F) en CDI. Le chef est responsable de la qualité du service et de prestations culinaires délivrées à la clientèle. Supervise et assure l'organisation de la cuisine, les normes d'hygiène HACCP, la coordination de l'équipe de cuisine et de salle. Connaissances requises : -Connaissances des produits, matériels[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans un cadre de travail chaleureux, vous serez accueilli par une équipe bienveillante, motivée et conviviale. Pour faire vivre cette expérience unique à nos clients, nous recherchons notre serveur (euse). Vos responsabilités : Rattaché(e) au manager de la restauration, le poste a pour mission principale de participer au service dans notre restaurant. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Servir les plats et les boissons aux clients de manière efficace et courtoise - Prendre les commandes des clients - Nettoyer la salle du restaurant et faire la plonge - Assurer la propreté des tables et de l'espace de restauration Liste des tâches non exhaustive. Afin d'assurer la satisfaction client, vous pourrez être amené(e) à réaliser d'autres tâches relevant de sa qualification en fonction des nécessités de service. Nous vous offrons : - Type de contrat / durée : CDD de 4 mois - Date de démarrage : autour du 15 juin 2025 - Fourchette de rémunération : 2080€ brut mensuels - Mutuelle prise en charge à 70% par l'entreprise - Avantage repas - Un cadre de travail chaleureux, à la montagne - Réduction Friends & Family sur l'ensemble des services du groupe Les hôtels (très)[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans un cadre de travail chaleureux, vous serez accueilli par une équipe bienveillante, motivée et conviviale. Pour faire vivre cette expérience unique à nos clients, nous recherchons notre valet/femme de chambre polyvalent (H/F/X). Vos responsabilités : Rattaché à la gouvernante générale, le poste a pour missions principale d'assurer le ménage des chambres et des parties communes de l'hôtel selon la liste des tâches communiquée le matin. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Être attentif aux informations données par l'équipe encadrante - Nettoyer et ranger les chambres tout en respectant les procédures internes : ménage de la chambre, changer les draps, refaire les lits, passer l'aspirateur, nettoyer les sanitaires et la salle de bain - Réapprovisionner les chambres en produits et en linges de toilette - Assurer le remplissage des offices des étages en linge et produits d'accueil - Assurer le ménage des parties communes des étages - Contrôler et respecter son équipement de travail - Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes spécifiques concernant le département chambre. - Travailler en[...]

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